В русском языке есть слова, которые могут использоваться как существительные и прилагательные, из-за процесса субстантивации. 4

Когда-то существовали словосочетания из прилагательного и наиболее часто употребляемого с ним существительного. 1 В таких словосочетаниях существительное в целях упрощения можно было заменить умолчанием, потому что всё равно было понятно, о чём идёт речь. 1 Так прилагательное постепенно начинало вести себя как существительное и через какое-то время становилось им окончательно, но все свои словоформы сохраняло. 1

Переходя в разряд существительных, прилагательные теряют своё основное значение качества, приобретая значение предметности. 4

Примеры слов, которые могут употребляться и как существительные, и как прилагательные: больной, глухой, родной, знакомый, военный. 2