Почему в русском языке есть разные формы множественного числа для слов сани, туфли и георгины?

Формы множественного числа слов «сани», «туфли» и «георгины» в родительном падеже отличаются окончаниями:

• Сани — нулевое окончание. nsportal.ru videouroki.net
• Туфли — окончание -ей. nsportal.ru stihi.ru
• Георгины — окончание -ов. nsportal.ru videouroki.net

Разные окончания могут зависеть от того, на что заканчивается основа существительного, или от его значения. videouroki.net

Например, слова, обозначающие названия парных предметов, в основном в форме родительного падежа множественного числа имеют нулевое окончание. nsportal.ru videouroki.net А названия овощей и фруктов, а также цветов в основном имеют окончание -ов. nsportal.ru videouroki.net