Почему в разных языках буквы Х и У часто используются в начале слов?

Возможно, имелось в виду использование букв Х и У в математике.

Буква Х часто встречается в обозначениях неизвестных величин, что связано с традицией, введённой Рене Декартом в его трактате «Геометрия» (1637). 13 По одной из версий, Декарт выбрал букву Х, потому что она редко встречалась во французском и латинском языках, что делало её удобной для набора текста. 1

Буква У в русском алфавите в начале слова, после гласных букв и после шипящих произносится как звук [у]. 5 Например: «угол», «паук», «жук», «шуршать», «щука», «чувство», «венцу». 5

Таким образом, использование букв Х и У в начале слов может быть связано с историческими традициями и особенностями произношения в разных языках и контекстах.