Водовороты в разных полушариях Земли вращаются в противоположных направлениях из-за действия силы Кориолиса. pikabu.ru dzen.ru Эта инерционная сила заставляет движущиеся вдоль поверхности Земли объекты отклоняться вправо в Северном полушарии и влево — в Южном. pikabu.ru В случае стекания по наклонной вогнутой поверхности это и даёт движение против и по часовой стрелке соответственно. pikabu.ru
Однако направление вращения водоворота зависит и от других факторов, например от геометрии потоков в жидкости, индивидуальных особенностей конкретной ванны, структуры её поверхности (например, шероховатости) и конфигурации канализационной системы. ru.wikipedia.org Поэтому в обычных условиях воронка может закручиваться как по часовой, так и против часовой стрелки. ru.wikipedia.org
Эффект проявляется лишь в тщательно спланированных экспериментах, проведённых вдали от экватора, в которых используются строго симметричные сосуды, многочасовой отстой жидкости перед измерением, контроль внешних условий (стабильность температуры и отсутствие потоков воздуха). ru.wikipedia.org