Почему в разных культурах используются различные методы получения древесной золы?

Возможно, имелись в виду различия в составе древесной золы, получаемой из разных видов растений. dzen.ru

Состав золы зависит от вида сжигаемых растений. dzen.ru Например, зола от берёзовых брёвен богата калием и фосфором, от картофельной ботвы — известью, а от подсолнечника и гречихи — каменным углём и торфом. dzen.ru

Также на количество и состав золы влияют порода деревьев и часть дерева, из которой её получают. www.kp.ru nsportal.ru Так, больше всего золы получается от лиственных пород, она богаче по составу, а от хвойных деревьев золы получается меньше, и она беднее. www.kp.ru

Ещё на состав золы влияет температура горения. en.wikipedia.org Например, при более высокой температуре выход золы уменьшается. en.wikipedia.org

Таким образом, выбор сырья и условий получения древесной золы может быть обусловлен разными факторами, что приводит к различиям в составе получаемого продукта.