Дефицит воды в пустынях и полупустынях возникает из-за редкого выпадения осадков (от 50–100 мм в год). 3 Количество воды, поступающей в виде осадков, меньше, чем теряется при испарении. 4

Некоторые растения, приспособившиеся к условиям дефицита воды в пустынях и полупустынях:

• Верблюжья колючка. 25 Отращивает очень длинные корни (до 20 метров), потому что только на большой глубине растение может добыть себе влагу. 2
• Джузгун. 2 Небольшой колючий кустарник с очень мелкими листьями, что уменьшает испарение воды с их поверхности. 2 Корни джузгуна также очень длинные, что позволяет находить воду даже в очень сухой пустыне. 2
• Колосняк. 2 Имеет разветвлённую корневую сеть, что также позволяет ему жить в условиях пустыни. 2
• Многие растения пустынь способны сохранять воду в толстых стеблях и листьях. 1 У некоторых растений листья превратились в колючки, что уменьшает испарение воды и позволяет её экономить. 1