Почему в программировании чаще используют тильду вместо знака приблизительного равенства?

Тильду в программировании используют не для обозначения приблизительного равенства, а для других целей, например побитового отрицания. ru.wikipedia.org graph.org

Тильда инвертирует каждый бит двоичного представления числа. graph.org Это важная операция для работы с битами и низкоуровневым программированием. graph.org

Таким образом, использование тильды в программировании связано с другими контекстами, и знак приблизительного равенства не является одним из них.