Почему в некоторых заимствованных словах перед буквой э произносится мягкий согласный, а в других твердый?

Произношение согласных перед буквой «э» в заимствованных словах может быть разным из-за адаптации слов к законам чужой языковой системы. www.izbornik.ru

Во многих европейских языках нет противопоставления твёрдых и мягких согласных, которое естественно для русского. www.izbornik.ru При заимствовании такие слова подчиняются произносительным нормам: например, звук перед «е» рано или поздно начинает звучать мягко. www.izbornik.ru

Однако в других случаях сохраняется твёрдое произношение, которое не зафиксировано графически. www.izbornik.ru Это может быть связано с тем, что слово пришло в язык относительно недавно и в нём может сохраняться норма родного языка. videouroki.net

Также на произношение влияет частота использования слова. videouroki.net Если оно общеупотребительное и используется часто, то на него может активно воздействовать норма русского языка, и сочетание звуков смягчается. videouroki.net Если слово используется в какой-то отдельной области, является термином и применяется нечасто, то смягчения может и не произойти. videouroki.net

Чтобы уточнить произношение слова, при возникновении сомнений можно обратиться к орфоэпическому словарю. gramota.ru