Почему в некоторых языках используются разные начертания строчных букв в начале и середине слов?

Возможно, имелись в виду, например, старопечатные украинские книги, в которых буква «Т» имела несколько начертаний: «т» писали в начале слов, а «m» — в середине. russian.stackexchange.com При этом если слово было не славянским, а заимствованным, то и в середине ставили «т». russian.stackexchange.com

Также есть информация о языке, в котором, например, буква «сигма» греческого алфавита пишется в разных вариантах в зависимости от положения в слове. www.bolshoyvopros.ru Так, если это начало или середина слова, то пишется «σ», а если конец — «ς». www.bolshoyvopros.ru

Различия в начертаниях букв могут быть связаны с историческими, культурными и другими факторами, которые повлияли на развитие письменности в конкретном языке.