Почему в некоторых языках используется буква 'ø' вместо 'o'?

Буква «ø» (Ø) используется в некоторых языках вместо «o» для передачи особого звука — огублённого гласного переднего ряда средне-верхнего подъёма. otvet.mail.ru ru.ruwiki.ru

Такие языки, где используется «ø», — датский, норвежский и фарерский. otvet.mail.ru ru.ruwiki.ru Также «ø» применяется в южносаамском языке. en.wikipedia.org

Кроме того, «ø» используется в языке Iaai для обозначения звука [ø]. en.wikipedia.org Ещё буква встречается в орфографии нескольких языков Африки, например ленду и кунзиме. en.wikipedia.org