Почему в некоторых устойчивых оборотах запятая перед как ставится без исключений?

В некоторых устойчивых оборотах с «как» запятая ставится, потому что такие выражения по своей функции в предложении похожи на вводные слова. penfox.ru

Они используются для обозначения:

• контекста высказывания («как договаривались», «как обычно»); penfox.ru
• отношения автора к информации («как положено», «как нужно»); penfox.ru
• оценки вероятности события («как правило», «как заведено»); penfox.ru
• логических выводов («как следствие», «как следует из этого»). penfox.ru

Примеры: «Он, как всегда, опоздал на встречу». repetitor.1c.ru

При этом есть исключения: некоторые устойчивые обороты, где «как» — часть фразеологизма, не выделяются запятыми. vfokuse.mail.ru www.rbc.ru Например: «Гол как сокол», «Делать как назло», «Он как сыр в масле катался». penfox.ru