Почему в некоторых словах сохранился суффикс -ТИ?

Возможно, имелись в виду древние суффиксы, которые уже не ощущаются как значимые части слова и при его анализе в школе не выделяются. multiurok.ru

Некоторые причины сохранения таких суффиксов:

• Укоренилось слово в определённой форме. yandex.ru Оно настолько укоренилось в языке, что суффикс «прирос» к нему, и найти форму слова, где этот суффикс изменяется, практически невозможно. yandex.ru
• Слово было образовано от другого слова с помощью определённого суффикса. m.ok.ru multiurok.ru Например, слово «зонтик» изначально было непроизводным, но со временем, по аналогии со словами типа «носик», «листик», «домик», было переосмыслено как уменьшительная форма, образованная от существительного «зонт» с помощью суффикса «-ик-». m.ok.ru
• Слово было образовано от глагола. multiurok.ru Так, слово «творог» образовалось от глагола «творити» (с первичным значением «месить, разбалтывать»). multiurok.ru

Чтобы определить, сколько суффиксов в слове, нужно построить словообразовательную цепочку, то есть поэтапно проследить, как образовывалось слово, и найти все промежуточные слова. obrazavr.ru