Почему в некоторых словах используется суффикс -ин?

Суффикс -ин- используется в разных случаях и придаёт словам различные значения: vk.com dic.academic.ru

• Образование существительных женского рода. vk.com Суффикс указывает на предмет, который характеризуется отношением к тому, что названо мотивирующим именем существительным. vk.com Пример: верх → вершина, грудь → грудина. vk.com
• Образование существительных, обозначающих названия животных. vk.com Суффикс указывает на мясо этих животных. vk.com Пример: баран → баранина, лосось → лососина. vk.com
• Образование существительных со значением увеличенности. vk.com Суффикс используется под ударением и придаёт слову такое значение. vk.com Пример: волк → волчина, дом → домина. vk.com
• Образование существительных со значением «тот, кто принадлежит к указанной в основе общности». vk.com Пример: армяне → армянин, мещане → мещанин. vk.com
• Образование разговорных или просторечных синонимов мотивирующих имён существительных. vk.com Пример: дурак → дурачина, пёс → псина. vk.com
• Образование существительных со значением «один предмет из ряда одинаковых». vk.com Пример: горох → горошина, солома → соломина. vk.com
• Образование существительных со значением отвлечённости. vk.com Пример: седой → седина, толстый → толщина. vk.com
• Образование существительных со значением «результат действия». vk.com Пример: пробить → пробоина. vk.com
• Образование существительных, которые являются названиями веществ и материалов. dic.academic.ru Пример: анестезин, ванилин, кофеин, мозолин и другие. dic.academic.ru
• Образование имён прилагательных со значением принадлежности чего-либо человеку или животному, названному словами, от которых соответствующие имена прилагательные образованы. dic.academic.ru Пример: актрисын, бабушкин, батюшкин и другие. dic.academic.ru