Почему в некоторых словах буква o может звучать как «у»?

Возможно, имелась в виду буква «O» в английском языке, которая в некоторых наречиях может звучать как «u». www.textologia.ru Есть два объяснения этому: www.textologia.ru

1. Влияние греческого языка. www.textologia.ru В нём всегда был диграф «ou», который мог повлиять на произношение буквы в производных языках. www.textologia.ru
2. Фонетическая близость [o] и [u]. www.textologia.ru

Также есть ситуации, когда буква «о» не произносится, например, в диграфах –eo и –ou. dzen.ru

Кроме того, буква «о» становится «немой» в буквосочетаниях «o + n» в безударных слогах, стоящих после ударного слога, в основном это происходит в конце слова. dzen.ru