Эффект Вентури возникает в системах, когда поток жидкости или газа протекает через суженную часть трубы. 2 В узкой части трубы скорость течения жидкости выше, а давление меньше, чем на участке трубы большего диаметра. 2

Это объясняется законом Бернулли: в тех местах потока, где средняя скорость жидкости выше (то есть, в узких сечениях), её динамический напор увеличивается, а гидростатический напор уменьшается (и значит, уменьшается давление). 2

Для работы эффекта Вентури также необходимо, чтобы было некоторое сужение тока жидкости и очень высокая скорость её движения. 1 Например, вода, двигающаяся с высокой скоростью, в определённых условиях может не выливаться через дырочку, а засасывать в эту дырочку воздух. 1