Несколько причин, по которым в некоторых регионах пчёлы производят падевый мёд:

• Наличие пади. 13 В жаркие годы на траве, листьях кустарников и деревьев появляются тля, червецы и листоблошки, которые для быстрого роста и размножения питаются соком растений и выделяют падь. 1 В тёплую и влажную летнюю погоду капелек пади на листьях накапливается так много, что жидкость стекает вниз на нижние ярусы листьев. 1
• Появление медвяной росы. 13 В позднелетний период в лесу изменяется микроклимат, и появляется медвяная роса — сладкий сок, выступающий на листьях или хвое под влиянием резкой смены температур. 2

Наиболее интенсивно падь выделяется в засушливые годы, но в таёжной зоне Сибири появление падевого мёда может быть почти ежегодным. 4