Почему в некоторых растениях сердцевина со временем может превратиться в полость?

Сердцевина некоторых растений со временем превращается в полость из-за отмирания её клеток. elearning.volgmed.ru

Внешний слой сердцевины состоит из живых паренхимных клеток, а центральная часть — из больших клеток, часто отмерших. biouroki.ru Между клетками сердцевины могут быть межклеточные пространства. biouroki.ru

Такая особенность характерна для некоторых растений, например для бамбука и тыквы. obrazavr.ru