Почему в некоторых прилагательных вместо ЕН пишется ЯН?

Написание суффиксов «ен» и «ян» в прилагательных зависит от исходных форм имён существительных и правил написания в русском языке. otvet.mail.ru

Суффикс «ен» всегда безударный, располагается после слога с ударным гласным, и обычно перед этим суффиксом есть сочетание согласных. gramota.ru orfogrammka.ru Примеры: буквенный, лиственный, лекарственный, молитвенный, мысленный, огненный, болезненный. orfogrammka.ru

Суффикс «ян» чаще пишется под ударением или в словах с ударным окончанием (т. е. перед слогом с ударным гласным). gramota.ru orfogrammka.ru Примеры: кровяной, ледяной, земляной, нефтяной, костяной. gramota.ru

Однако это только закономерность, а не жёсткое правило, и встречаются отступления. gramota.ru Некоторые прилагательные, в которых часто делают ошибки, их написание нужно запомнить: глиняный, масляный, серебряный. gramota.ru

Также суффикс «ян» может писаться в прилагательных, образованных от имён существительных, которые имеют форму на «-янин». otvet.mail.ru Примеры: питерский (от слова «Питер»), московский (от слова «Москва»). otvet.mail.ru