Почему в некоторых областях науки и техники не применяют градусную меру углов?

Возможно, имелись в виду ситуации, когда в определённых областях науки и техники используют не градусную меру углов, а другие единицы измерения.

Например, радианную меру угла применяют в математике, физике и других областях, где углы выступают аргументами тригонометрических функций и необходима их связь с длиной дуги окружности. 1 Это упрощает многие формулы и вычисления. 1

Также есть случаи, когда угол уклона поверхности измеряют не собственно угловой мерой, а её тангенсом (или синусом) — отношением подъёма по наклонной плоскости к проекции на горизонталь пройденного по ней пути (или к самому этому пути). 3

Таким образом, выбор единицы измерения угла зависит от конкретных условий и требований области, где проводятся измерения.