Почему в некоторых иностранных словах сохраняется удвоенная М в русском языке?

Удвоенная согласная в некоторых иностранных словах сохраняется в русском языке из-за влияния языка-источника и традиций русского письма. ug.ru

Иноязычное слово одновременно испытывает влияние двух языков, и порой эти влияния противоречат друг другу. ug.ru Например, в языке-источнике слово пишется с удвоенной согласной, но в русском языке два согласных не произносятся, звучит согласный нормальной длительности. ug.ru

Также на сохранение удвоенной согласной может влиять состав слова. cyberleninka.ru Например, обе пары согласных могут сохраниться в исконно сложных словах (белладонна, параллелограмм) или в словах с удвоением в разных морфемах (аллегретто). cyberleninka.ru

Написание двойных согласных в заимствованных словах определяется в словарном порядке. www.gramota.net ug.ru