Почему в некоторых фамилиях встречается суффикс -ов в окончании, а в других -ин?

Суффикс -ов и -ин в окончаниях фамилий появился из-за особенностей русского языка при образовании фамилий от имён и прозвищ. dzen.ru

Суффикс -ов добавлялся к именам, оканчивающимся на согласную. dzen.ru Так как русские мужские имена чаще оканчиваются на согласную, то и фамилии с этим суффиксом преобладают. dzen.ru Примеры: Грибов (от «гриб»), Петров (от «Пётр»). www.bolshoyvopros.ru

Суффикс -ин добавлялся к именам, оканчивающимся на гласную. dzen.ru Чаще всего — к уличным прозвищам или к женским именам и прозвищам. www.bolshoyvopros.ru Примеры: Ильин (от «Илья»), Репин (от «репа»), Марьин (от «Марья»). www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, суффикс -ов мог указывать на принадлежность чему-либо: фамильному роду, ремеслу и даже населённому пункту. yandex.ru

Таким образом, различие между фамилиями с суффиксами -ов и -ин заключается в том, от какого именно слова они произошли. dzen.ru