В названии растения «мать-и-мачеха» используется интерфикс -и- , так как слово является сложным существительным, где части пишутся через дефис. 23

Интерфикс указывает на то, что растение обладает «свойствами» матери и мачехи: нижняя часть листа покрыта мягким белым опушением («мать»), а верхняя имеет гладкую тёмно-зелёную поверхность («мачеха»). 14