Почему в названии растения 'мать-и-мачеха' используется интерфикс?

В названии растения «мать-и-мачеха» используется интерфикс -и- , так как слово является сложным существительным, где части пишутся через дефис. russkiy-na-5.ru vk.com

Интерфикс указывает на то, что растение обладает «свойствами» матери и мачехи: нижняя часть листа покрыта мягким белым опушением («мать»), а верхняя имеет гладкую тёмно-зелёную поверхность («мачеха»). ru.wiktionary.org www.bolshoyvopros.ru