Почему в морских фермах разводят мидий и устриц?

В морских фермах разводят мидий и устриц из-за их востребованности как морских деликатесов. www.agroinvestor.ru Морские деликатесы востребованы в сегменте HoReCa, и рестораны выстраиваются в очередь за черноморскими морепродуктами. www.agroinvestor.ru

Также для разведения моллюсков в промышленных масштабах в морских фермах подходит природная кормовая база. www.agroinvestor.ru Например, в Чёрном море её достаточно для разведения мидий и устриц. www.agroinvestor.ru

Ещё одна причина — возможность расширить рацион питания. aquacultura.org Развитие культивирования мидий позволяет добавить в него дополнительную продукцию, а также сбалансировать рацион кормления скота и птицы по питательным веществам, минеральным элементам, витаминам и биологически активным веществам. aquacultura.org