Почему в микроволновой печи происходит принудительная конвекция при разогреве жидкости?

В микроволновой печи не происходит принудительная конвекция при разогреве жидкости, так как в ней используется другой режим нагрева — излучение. chemistry.stackexchange.com

В обычной печи источник тепла находится снизу, и жидкость, расположенная ближе к дну ёмкости, нагревается быстрее, становится менее плотной и перемещается вверх, позволяя более холодной части жидкости контактировать с источником тепла. vk.com www.techinsider.ru В микроволновой печи вода нагревается с боков, поэтому основная масса воды не нагревается за счёт конвекции. chemistry.stackexchange.com

Нагрев в микроволновой печи происходит за счёт внутреннего переноса тепла, а тепло распределяется в основном за счёт диффузии. chemistry.stackexchange.com