Почему в мембранах клеток животных присутствует холестерол?

Холестерол присутствует в мембранах клеток животных, потому что он поддерживает структурную целостность мембраны и регулирует её текучесть. quizlet.com

Холестерол придаёт мембране жёсткость, занимая свободное пространство между гидрофобными хвостами липидов и не позволяя им изгибаться. www.orgma.ru Поэтому мембраны с малым содержанием холестерола более гибкие, а с большим — более жёсткие и хрупкие. www.orgma.ru

Также холестерол делает мембраны более жидкими, нарушая плотную упаковку фосфолипидов. meduniver.com Это важно для организмов, живущих в холодной среде, где мембраны могли бы затвердевать. meduniver.com

Кроме того, холестерол служит «стопором», препятствующим перемещению полярных молекул из клетки и в клетку. www.orgma.ru