Почему в математических выражениях иногда используется дефис вместо обычного минуса?

Дефис и минус не являются одним и тем же знаком, и использование дефиса вместо минуса в математических выражениях неверно. rus.stackexchange.com

Знак «минус» (−) используется в математических выражениях для обозначения вычитания (например, 5 − 3 = 2) и для обозначения отрицательных чисел. ru.wikipedia.org vc.ru

Исторически знак дефиса использовался вместо минуса и тире в компьютерном наборе, так как для последних не было отдельных клавиш. ru.wikipedia.org