Возможно, имелось в виду, почему в котле жидкость испаряется медленнее, чем в открытой системе.
Одна из причин — наличие масла, которое добавляют в расширительный бак, чтобы снизить испарение. 2 Тонкая плёнка масла не даёт воде испаряться. 2
Также для уменьшения испарения используют ступенчатое испарение, когда в верхнем барабане котла устанавливают перегородки с отверстиями, которые разделяют водяной объём барабана на ряд уменьшающихся отсеков. 4
Ещё стоит учитывать, что чем сильнее нагревается вода, тем быстрее она испаряется. 1