Почему в кодировке Windows-1251 каждый символ кодируется 8 битами?

В кодировке Windows-1251 каждый символ кодируется 8 битами, потому что это стандартная 8-битная кодировка для русских версий Microsoft Windows до 10-й версии. ru.wikipedia.org dwweb.ru

При таком способе кодирования каждому символу алфавита ставится в соответствие 8 двоичных символов и выделяется для хранения 8 бит (1 байт). www.veche.site Так символ занимает одну ячейку памяти компьютера. www.veche.site