Почему в итальянском языке происходит удвоение согласных в некоторых словах?

Удвоение согласных в некоторых словах итальянского языка может происходить по разным причинам, среди которых:

• Фонетические процессы, происходившие при формировании итальянского языка из латинского. yandex.ru Часто в словах с удвоенными согласными в латинском языке на этом месте были две разных согласных, и одна из них под влиянием соседних букв изменила своё звучание. yandex.ru
• Ассимиляция двух рядом стоящих согласных. m.ok.ru Например: лат. nox, noctis → ит. notte, лат. medium → ит. mezzo, лат. radius → ит. raggio. m.ok.ru
• Стяжение групп согласных в середине слова. m.ok.ru Пример: лат. vetus, vetĕris → ит. vecchio; лат. domina → ит. donna. m.ok.ru
• Удвоение на стыке знаменательных и относящихся к ним служебных слов. m.ok.ru Пример: da + mi → dammi, da + vero → davvero, se + bene → sebbene. m.ok.ru
• Синтаксическое удвоение. m.ok.ru Это явление наблюдается после одно- и двусложных слов (союзов, предлогов, наречий). m.ok.ru Пример: a casa — дома, домой; da Bari — из Бари; da Mara — к Маре; e poi — и потом. m.ok.ru

Также существует предположение, что удвоение изначально одинарных согласных могло происходить из-за фонетического процесса «закрывания» открытых латинских слогов путём удвоения согласных. m.ok.ru