Почему в испанском языке большинство прилагательных, обозначающих цвета, меняют окончания в зависимости от рода существительного?

Прилагательные, обозначающие цвета в испанском языке, меняют окончания в зависимости от рода существительного, потому что в этом языке прилагательные должны согласовываться с существительными по роду. 12

Есть два типа таких прилагательных: 1

1. Изменяемые. 1 В мужском роде оканчиваются на -o, в женском — на -a. 1 Примеры: blanco (белый) — blanca (белая), rojo (красный) — roja (красная). 1
2. Неизменяемые. 1 Имеют одинаковую форму для мужского и женского рода. 1 Примеры: azul (синий), verde (зелёный), gris (серый). 14

Однако есть исключения: например, не изменяются по роду цвета, образованные от существительных (название фрукта, цветка, минерала и т. д.). 1 Также не меняются прилагательные, которые не заканчиваются на -o. 45

Кроме того, существуют региональные и диалектные особенности использования цветов, например, в разных испаноязычных странах могут быть разные формы одного цвета. 1