Почему в ирландском языке используются разные ударения в зависимости от рода?

Возможно, имелись в виду различия в ударении между диалектами ирландского языка, а не зависимость от рода.

В разных диалектах ирландского языка ударение зависит от разных факторов: cairde.ru elementy.ru

• Северный диалект: ударение всегда падает на первый слог, а в последующих слогах безударные гласные сокращаются, даже если они были долгими. cairde.ru
• Западный диалект: при сохранении основного ударения на первом слоге долгие гласные и дифтонги во втором или третьем слогах получают дополнительное (вспомогательное) ударение. cairde.ru При этом первый слог может в некоторых случаях становиться безударным. cairde.ru
• Южный диалект: ударение перемещается по определённым принципам в зависимости от количества слогов и количества долгих звуков в слове. cairde.ru

При этом одинаковым для всех диалектов является вариант, при котором ударение падает на первый слог, если в слове нет других долгих слогов. cairde.ru

Таким образом, единой нормы произношения в ирландском языке нет, так как он включает в себя несколько диалектов, которые значительно отличаются друг от друга. www.philol.msu.ru vk.com