Почему в HTML рекомендуют использовать теги форматирования вместо устаревших элементов?

Использование тегов форматирования в HTML рекомендуют вместо устаревших элементов, потому что теги форматирования позволяют стилизовать внешний вид и структуру текстового содержимого на веб-странице. html-templates.info

Некоторые преимущества такого подхода:

• Удобство чтения. html-templates.info Правильное форматирование делает текст более удобным для понимания, что повышает вовлечённость пользователей. html-templates.info
• Помощь поисковым роботам. abuzov.com Форматирование текста помогает поисковым роботам правильно понять содержимое документа. abuzov.com
• Гибкое управление представлением документа. tstu.ru На базе логического форматирования можно управлять представлением документа, что позволяет, например, программным системам поиска и индексации правильно анализировать контент и принимать решения об относительной важности элементов на странице. tstu.ru

Например, вместо тега <u>, который использовался для подчёркивания текста, рекомендуют использовать элемент <ins>, а вместо тега <s>, который создавал перечёркнутый текст, — тег <del> или оформление с помощью CSS. abuzov.com