Почему в граненых стаканах с ободком объем больше, чем показывает шкала?

Возможно, имелось в виду, почему объём продуктов в гранёном стакане может отличаться от того, что показывает шкала.

Дело в том, что объём и вес — разные понятия. www.kp.ru Например, молоко тяжелее муки, а мёд тяжелее молока. www.kp.ru Поэтому и количество продуктов в гранёном стакане получится разное. www.kp.ru

Также на вес продукта влияет, до какого уровня наполнен стакан. lady.mail.ru Когда стакан заполняется до краёв, его объём увеличивается, а вместе с ним и масса продуктов. lady.mail.ru Но не все ингредиенты можно насыпать до самого верха: например, муку часто образуют горку, и если её оставить, вес увеличится, но если сровнять ложкой, результат будет точнее. lady.mail.ru

Классический гранёный стакан имеет два основных объёма: до ободка — 200 мл, до края — 250 мл. www.kp.ru lady.mail.ru Но в разные годы производились варианты с увеличенным объёмом — на 300, 350 и даже 500 мл. lady.mail.ru