Почему в герметичных контейнерах используют вакуум вместо обычного воздуха для создания сверхнизкого давления?

В герметичных контейнерах используют вакуум вместо обычного воздуха для создания сверхнизкого давления, чтобы создать контролируемую среду, необходимую в различных процессах и исследованиях. 23

Некоторые области применения вакуума:

• Научные исследования. 3 Вакуумные насосы позволяют создавать условия сверхнизкого давления, необходимые для экспериментов в физике частиц, материаловедении и космическом моделировании. 3
• Биологическая инженерия. 3 Поддерживая контролируемый вакуум, насосы способствуют эффективной циркуляции газов, обеспечивая оптимальные условия для роста микроорганизмов и клеток. 3
• Защита окружающей среды. 3 Вакуумные насосы используются для отбора и анализа проб газа, чтобы контролировать качество воздуха, обнаруживать загрязняющие вещества и изучать влияние промышленных выбросов. 3
• Упаковка продуктов. 5 Вакуум устраняет вредное влияние на продукты кислорода и других составляющих воздуха, при этом не происходит окисление жиросодержащих продуктов и замедляется развитие микрофлоры, что позволяет увеличить сроки хранения. 5