Почему в фонетическом разборе слова могут быть исключения?

Исключения в фонетическом разборе слова могут возникать из-за несоответствия между звуками и буквами. 7gy.ru

Некоторые звуки не произносятся, хотя на письме обозначены соответствующими буквами (например, в слове «честный» не произносится звук, обозначенный буквой «Т»). 7gy.ru Другие, наоборот, произносятся, хотя на письме обозначены другими буквами (в слове «просьба» произносится звук [З], а пишется «С»). 7gy.ru

Также на произношение могут влиять позиционные изменения звуков, которые возникают под влиянием соседних звуков или места в слове. zigzag-24.ru

Некоторые примеры исключений:

• Буква «г» перед глухой согласной иногда произносится как [к], [х] (когти — [к о к т’ и], мягкий — [м’ ах ‘ к ‘ и й’]). 7gy.ru
• Буква «С» в начале слова перед звонкой согласной озвончается (сделал — [з’ д’ э л а л]). 7gy.ru
• Буква «Н» обозначает мягкий согласный звук перед согласными «Ч», «Щ» (стаканчик — [с т а к а н’ ч’ и к], сменщик — [см’э н’ щ’ и к]). 7gy.ru
• Буква «И», если стоит после мягкого знака, даёт два звука — [И] и [Й] (соловьи, муравьи, ручьи, ульи, плясуньи). penfox.ru