Почему в физике используют литры вместо кубических метров для измерения жидкостей?

Литры используют для измерения жидкостей и газов, потому что это привычная единица измерения, которая часто применяется в быту. www.bolshoyvopros.ru

Литр не является единицей Международной системы единиц (СИ), но включён в число тех внесистемных единиц, которые допускаются к применению наравне с единицами СИ. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

При этом кубический метр (м³) — официальная единица СИ для объёма, и 1 кубический метр равен 1000 литрам. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org