Почему в ботанике считается, что грецкий орех и арахис не являются истинными орехами?

Грецкий орех не является истинным орехом в ботанике, потому что его плоды — это костянки наподобие сливы или персика. 1 Вместо твёрдой внешней скорлупы настоящего ореха костянка имеет мясистый внешний слой, окружающий косточку, содержащую семя. 2

Арахис также не считается орехом, поскольку растёт в стручках и под землёй и относится к семейству бобовых, как соевые бобы, чечевица и горох. 45 Технически это плоды в стручках, которые имеют больше общего со снежным горошком, чем с настоящими орехами. 2

С точки зрения ботаники, орехом может называться сухой невскрывающийся плод, растущий на дереве, внутри которого расположено свободно лежащее семя. 4