Почему в баке с водой возникает воронка при вытекании жидкости через отверстие?

Воронка в баке с водой возникает при вытекании жидкости через отверстие из-за вращения жидкости вокруг оси, проходящей через центр сливного отверстия. studopedia.ru

Вода вытекает из сосуда в основном в слоях, прилегающих к поверхности воронки, при этом потенциальная энергия переходит в кинетическую, и увеличение скорости позволяет уменьшить радиус орбиты, по которой частицы воды вращаются вокруг оси воронки. vk.com

Существование воронки поддерживается за счёт баланса двух противодействующих сил: центробежной силы и силы, связанной с гидростатическим давлением столба жидкости, стремящимся захлопнуть воронку. sarfti.ru

При повышении уровня воды после образования воронки давление столба воды нарастает, что приводит к уменьшению диаметра воронки в районе сливного отверстия и выше, а в конечном итоге — к схлопыванию воронки и её полному затуханию. sarfti.ru