Почему в астрономии некоторые звезды имеют пурпурный цвет?

Возможно, имелись в виду фиолетовые или близкие к синей части спектра звёзды, в том числе пурпурные. new-science.ru

Цвет звёзд зависит от нескольких факторов, среди которых:

• Температура поверхности. dzen.ru Самые горячие звёзды кажутся голубыми, поскольку их излучение больше склоняется к синей части спектра. new-science.ru Когда звезда начинает остывать, её излучение больше склоняется в красную сторону. new-science.ru
• Состав. new-science.ru Различные элементы, из которых состоит звезда, влияют на её цвет. new-science.ru
• Скорость движения. new-science.ru Если звезда удаляется от наблюдателя, то излучаемый ею свет смещается в красную часть спектра, а если она движется к наблюдателю, то её свет смещается в синюю часть спектра. new-science.ru

При этом визуальное различие звёзд зависит от чувствительности глаз человека, а также индивидуального восприятия. dzen.ru Например, некоторые люди по-разному воспринимают свет на синем конце спектра: у одних «красные» колбочки чувствительны только к красному, поэтому весь свет на синем конце спектра выглядит синим, у других есть «красные» колбочки, которые также чувствительны к свету в дальней синей части спектра, поэтому они воспринимают его как фиолетовый. astronomy.stackexchange.com