Почему в англоязычных странах два способа обозначения множественного числа у слова fruit?

В англоязычных странах у слова fruit два способа обозначения множественного числа, потому что оно может быть как исчисляемым, так и неисчисляемым. vk.com

Когда речь идёт о фруктах в общем, без уточнения, используется слово fruit. vk.com Например: Would you like some fruit? Fruit is good for your health. vk.com

Если же речь идёт о различных видах фруктов, то используется слово fruits. vk.com Например: Mary likes citrus fruits. My favorite fruits are bananas, apples and peaches. vk.com

Таким образом, fruit используется, когда речь о фруктах как классе, а fruits — когда речь о конкретных видах фруктов. ask.profi.ru grammarhow.com