Почему в английском языке существуют исключения из правил чтения ow в различных словах?

Исключения из правил чтения буквосочетания ow в английском языке существуют из-за исторических изменений в языке, таких как диалектные различия, реформы правописания, влияние иностранного языка и заимствованные слова. english.stackexchange.com

Сочетание ow в английском называют дифтонгом, он состоит из двух звуков, которые произносятся почти слитно. vk.com Определённого правила для этого дифтонга нет, и чтение слов с ним необходимо запоминать индивидуально. www.babyblog.ru vk.com

Некоторые слова, где ow читается как [əʊ]: low, slow, snow, know, row, grow, throw, show. vk.com

Другие слова, где ow читается как [aʊ]: cow, how, now, towel, flower, shower, tower. vk.com

Есть слово bow, которое можно прочитать и с [aʊ], и с [əʊ], но от этого изменится значение: əʊ — лук (оружие), бант, aʊ — сгибаться, кланяться. vk.com