Почему в английском языке сэндвич пишется через 'a', а не через 'e'?

Написание слова «сэндвич» (англ. sandwich) через «а» (а не через «е») соответствует оригинальному написанию. 1

При этом существует и другой вариант написания — через «э». 13 Он предпочтительнее, так как английское слово произносится именно через эту букву. 1 Вариант с гласной «е» считается неправильным, его нет в словарях. 1

«Сэндвич» — одно из исключений из правила, по которому в большинстве иностранных слов после твёрдых согласных на месте звука [э] пишется «е». 3