Почему в английском языке используется сочетание 'ph', а в русском 'ф'?

Возможно, имелось в виду, почему в английском языке есть два варианта записи звука «ф»: буква F и буквосочетание Ph. 23

Буква F обозначает звук «ф» в словах, которые имеют, например, латинское, англо-саксонское или другое происхождение. 4 С ней пишутся слова, начинающиеся на for-, заканчивающиеся на -fy, -ful, а также предлоги of, for, off, in front of и прочие. 4

Буквосочетание Ph используется в словах греческого происхождения (в оригинале с буквой «ф» — «фи»). 34 Например: alphabet, elephant, telephone, autograph, photograph. 23

История появления такого написания связана с тем, что в древнегреческом языке звука «ф» не было, а был звук, похожий на мягкое «п». 1 Когда древнеримские лингвисты переводили древнегреческий на латынь, они стали записывать мягкое «п» как Ph, чтобы отличать его от обычного «п». 1 Из латыни сочетание Ph попало и в английский. 1 Постепенно произношение изменилось, и мягкое «п» стали произносить как «ф», но написание осталось. 1

Однако Ph не всегда читается как «ф». 23 Есть слова, в которых эта комбинация даёт звук «пх». 2 Как правило, это составные слова, например: peephole (глазок) — peep (подглядывать) и hole (дырка). 23