Почему устьица способны регулировать испарение воды?

Устьица способны регулировать испарение воды, потому что могут расширяться и сужаться. ru.wikipedia.org

Когда воды мало, замыкающие клетки плотно прилегают друг к другу, и устьичная щель закрыта. ru.wikipedia.org Когда воды в замыкающих клетках много, она давит на стенки, более тонкие растягиваются сильнее, а более толстые втягиваются внутрь, и между замыкающими клетками появляется щель. ru.wikipedia.org

Испарение воды зависит от состояния устьиц и условий внешней среды. 100urokov.ru Например, днём, на свету, устьица обычно открыты, и испарение идёт более активно. 100urokov.ru Ночью температура обычно понижается, и устьица закрываются. 100urokov.ru

В засушливую погоду, когда у растений бывает недостаток влаги, устьица закрываются, и испарения не происходит, так как вода необходима для других процессов. 100urokov.ru И, наоборот, в дождливую погоду, при избытке воды, испарение будет интенсивным. 100urokov.ru