Уровень жидкости в колбе понижается при помещении её в сосуд с водой из-за охлаждения жидкости. 1

При охлаждении происходит уменьшение расстояния между молекулами жидкости, что приводит к её сжатию, то есть объём жидкости уменьшается, а значит, и уровень жидкости понижается. 1

Это явление связано с тепловым расширением жидкостей: при нагревании объём тел увеличивается, а при охлаждении, наоборот, уменьшается. 2