Улитки важны в сельском хозяйстве по нескольким причинам:

• Переработка органического материала. 1 Улитки питаются отмершими растениями, гниющими остатками и другими органическими отходами, способствуя естественному круговороту веществ. 1 В процессе жизнедеятельности они перерабатывают органику в легкоусвояемую форму, обогащая почву питательными веществами. 1
• Влияние на физические свойства почвы. 1 Проходя через почву, улитки создают микроканалы, которые улучшают её структуру и аэрацию. 1 Благодаря этому корни растений получают больше кислорода, а влага лучше сохраняется в земле. 1
• Контроль численности вредителей. 1 Улитки поедают яйца некоторых насекомых, предотвращая массовое размножение вредоносных популяций. 1
• Участие в экосистеме. 1 Улитки являются важным звеном пищевой цепочки, служа кормом для многих полезных обитателей сада — птиц, жаб, ежей и насекомоядных насекомых. 1

Кроме того, улитки могут использоваться в качестве продукта: их мясо питательно, а из вырабатываемой ими слизи (муцина) делают косметические продукты. 34