Удельная теплота парообразования разных веществ может отличаться в сотни раз из-за различий в процессе превращения жидкости в пар. 5

Например, для превращения воды в пар нужно совершить большую работу по разрыву всех связей между молекулами и удалению молекул на значительные расстояния друг от друга. 5 В то время как для плавления льда нужно лишь разрушить упорядоченное расположение молекул воды в узлах кристаллической решётки, при этом расстояния между молекулами остаются примерно теми же. 5

Также на значение удельной теплоты парообразования влияет давление: когда давление увеличивается, снижается значение удельной теплоты парообразования. 1

Информацию о значениях удельной теплоты парообразования для конкретного вещества можно найти в технических справочниках или в их электронных версиях на интернет-ресурсах. 4