Удельная теплоёмкость жидких веществ обычно выше, чем у твёрдых, из-за особенностей внутренней структуры вещества в этих состояниях. 2

В жидком виде нагревание приводит к усилению вращательных движений молекул, которые в твёрдом состоянии затруднены или невозможны. 1 Кроме того, в жидкостях частицы более подвижны и они более интенсивно поглощают и отдают тепло, чем в твёрдых телах. 1

Также у жидкостей обычно заметно меньшая плотность, чем у твёрдых веществ. 5

Например, у воды теплоёмкость аномально высокая (4,2 Дж/(г К)) из-за её сложного строения (водородные связи между молекулами). 1

Таким образом, удельная теплоёмкость жидких веществ выше, чем у твёрдых, благодаря тому, что в жидком состоянии больше число степеней свободы молекул. 15