Удельная теплоёмкость воды важна для поддержания стабильной внутренней температуры тела, потому что вода способна поглощать и отдавать большое количество тепла без существенных изменений своей температуры. 1
Некоторые преимущества этого свойства:
- Помощь в охлаждении. 1 При попадании в организм холодной воды она поглощает тепло от тела, что помогает охладиться в жаркий день или после интенсивной физической нагрузки. 1
- Предотвращение перегрева. 1 Если в организм попадает горячая вода, удельная теплоёмкость воды позволяет поглощать лишнюю теплоту и предотвращать перегрев. 1
- Минимизация температурных изменений. 5 Большая теплоёмкость воды сводит к минимуму происходящие в ней температурные изменения. 5 Благодаря этому биохимические процессы протекают в меньшем интервале температур, с более постоянной скоростью. 5
Таким образом, вода играет важную роль в процессах регулирования теплообмена и позволяет организму поддерживать комфортное состояние при минимуме энергетических затрат. 3