Удельная теплоёмкость воды считается важной характеристикой для климата и инженерии, потому что она позволяет воде поглощать и освобождать большое количество тепла без существенного изменения её температуры. 3

Для климата высокая удельная теплоёмкость воды делает температуру океанов относительно устойчивой к изменениям. 4 В течение лета вода, нагреваясь, накапливает большое количество тепла, а зимой происходит медленное остывание, что обеспечивает более мягкое изменение температуры вблизи водных масс. 15

В инженерии удельная теплоёмкость воды применяется при разработке систем отопления, охлаждения и кондиционирования. 3 Она позволяет определить мощность и эффективность системы, а также оптимальные параметры работы оборудования. 3 Например, с её учётом рассчитывают потребность в тепловой энергии для обогрева воды в системах отопления и водоснабжения. 5